Saiba mais Receitas e Dietas
Nos guias de viagem para a Tailândia, os textos sobre a culinária local costumam ser intrigantes: "é uma alimentação condimentada, salgada e doce, picante e azeda". Como assim? Só mesmo visitando Bangcoc (ou algum cantinho numa das 75 províncias do país) é que o turista vai entender o que isso quer dizer. Ali, restaurantes, bares, mercadinhos, barracas, vendedores ambulantes chegam a ser até coloridos e vistosos que os próprios pontos turísticos. E provam que, sim, a comida reúne todas essas características, numa explosão de sabores quase indescritível.
Ingredientes
.3 gemas
.5 colheres (sopa) de açúcar
.5 colheres (sopa) de manteiga
.5 colheres (sopa) de chocolate em pó
.3 claras batidas em neve
.4 chocolates Chokito picados
Modo de preparo
Na batedeira bata durante 5 minutos as gemas, o açúcar e a manteiga. Acrescente o chocolate em pó e continue batendo até formar um creme espesso. Misture as claras em neve e o chocolate picado. Distribua em taças e leve para gelar. Decore com Chokito picado.
Dica:
chokito é um chocolate com flocos de arroz encontrado em supermercado.
Quem não resiste às colheradas de doce de leite na sobremesa ou esvazia um pote de sorvete vendo TV ingere uma quantidade alta e perigosa de açúcar - somada a doses fartas de gordura se forem repletos de creme e manteiga. Esse consumo eleva muito a produção de insulina, a ponto de sobrecarregar o pâncreas e fragilizar o organismo.
Você já tentou fazer dezenas de dietas - a da sopa, a da proteína, a do tipo sanguíneo... - e nunca perde os irritantes quilinhos que estão sobrando? O problema não está no seu prato, e sim... na sua cabeça. O neurocientista americano Daniel Amen, que pesquisou a mente de mais de 66 mil pessoas que estavam fazendo regime, garante: o sucesso do cardápio depende do estilo de cada uma. E classificou quatro tipos de padrão cerebral - compulsivo, impulsivo, emocional e ansioso. Depois de descobrir o seu, com a ajuda da psicóloga Andreia Calçada, do Rio de Janeiro, veja as indicações da nutricionista Elaine Rocha de Pádua, da Clínica DNA Nutri, em São Paulo, e emagreça de uma vez por todas!
